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【ダイエット・減量】朝食に最適!オートミールの栄養素、食べ方とは!?

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こんにちは、じょん(@johnblog0512)です。

 

いまやダイエット・減量では欠かせないオートミール。

 

美味しくなさそう!とか、どうやって食べるのか分からない!という人が多くて食わず嫌いになっている人も多いですよね。

 

じょん

ということで今回はオートミールの効果や食べ方まで紹介していきます!

実はめちゃくちゃ美味しいので必見です。

 

減量末期にはかなりオートミールにお世話になってます。

参考【減量末期】大会1か月前の食事メニューは!?フル食を紹介!

続きを見る

 

 

オートミールとは

 

オートミールとは、オーツ麦(燕麦:えんばく)を食べやすく加工したものです。

 

全粒粉穀物である、オートミールは栄養価がとても豊富で水や牛乳、豆乳で煮てお粥みたいに食べたり、料理の副材料として用いられることもあります。

 

欧米では定番の朝食らしく、健康食・ダイエット食として親しまれているようです。

 

トレーニーにおいても減量時の定番の朝食となっているんです。

 

減量・ダイエットの食事方法

参考【超簡単!】ダイエット•減量時の食事管理(PFCバランス)、食事メニューの紹介

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オートミールの栄養素

 

オートミールには豊富な栄養素がたくさん含まれているんです。

 

  • 食物繊維が豊富
  • 鉄分、カルシウムなどのミネラルが豊富
  • 主食でありながら高たんぱく質

 

オートミールは100g当たり7.52gの食物繊維が含まれています。

 

玄米の3倍、そして白米の22倍も多いんです。

 

ちなみにごぼうが100gあたり食物繊維が5.7gであり、オートミールはグリーンピースとほぼ同等のようです。

 

貧血の予防や改善に欠かせない鉄分は玄米の2倍もあり100gあたり6mgも含まれているんです。

 

1日に必要な鉄分は10mgはいるので6割は補えてしまいますね!!

 

女性は貧血気味の方も多いと思いますので、主食として最適だと思います。

 

そしてタンパク質はというと・・・

 

100g当たりなんと約12gも含まれているんです。

 

白米は100gあたりタンパク質が5g程度なので倍以上ですね!!

 

ほんとにトレーニングなど体作りをしている人にはもってこいの食べ物なんです。

 

 

これだけでも体に良いんだなと感じますよね!

 

他にもオートミールにはすごい効果がたくさんあるんです。

 

 

オートミールの効果

 

オートミールの効果・・・それは

悪玉(LDL)コレステロール値の低下

心疾患予防のリスク軽減   

ダイエット効果

 

などが挙げられます。

 

上記の2つは研究結果も発表されており高齢者にとっても嬉しい効果となっています。

 

今回はダイエット効果について紹介していきます!!

 

では何故、オートミールがダイエット効果があるのかというと・・・

 

低GI食品だからです!!

 

低GIって何??って事で簡単に解説します。

 

炭水化物には糖質が含まれており、この糖質がエネルギー源となります。

 

しかし、糖質は血糖値を上昇させ血糖値が上がるとインスリンというホルモンが分泌されます。

 

このインスリンには血糖値を下げてくれる働きがあるとともに、脂肪を取り入れる働きもあるため、分泌が多いと太りやすくなるわけです。

 

これがいわゆるGI値というもので、高GIであればあるほど太りやすくなるわけなんです。

 

それでは、オートミールはどのくらいのGI値なのでしょうか??

 

他の主食と比べてみましょう!!(GI値=100がMAX)

 

食パン=95 

白米=85 

オートミール=55

 

このような結果となっておりますので、明らかにオートミールが低GIということがわかりますよね!

 

そして、オートミールは100gあたり380kcalと一見多いように感じますが、1食分が30gなので、1食あたり114kcal と低カロリーな主食なんです。

 

他にも、食物繊維はお腹の中で水分を含んで膨張し、消化されない性質を持っています。そのため、食べ物の消化が緩やかになり、腹持ちが良くなるので空腹を感じにくくなります。

 

なので不要不急の間食を防ぐことができるんです!!

 

まさにダイエットにぴったりですよね!!

 

 

オートミールの美味しい食べ方

 

それでは、実際のおすすめの食べ方を紹介していきます!!

 

・オートミールお粥

オートミール お粥

 

<作り方>

  1. 鍋にオートミールを30g入れて、全体が浸るまで水をいれます。
  2. 強火で沸騰するまで待ちます。沸騰したら、鶏がらスープの素をおおさじ1杯いれます。
  3. 卵を1~2個入れてかき混ぜます。
  4. お好みの量の塩コショウ(だいたい一つまみ程度)を入れて軽く混ぜたら出来上がり!!
  5. 自分は乾燥わかめもいれてます。

 

・オートミールお茶漬け

 

<作り方>

  1. 器にオートミールを入れて、お茶漬けの素をかけます。
  2. ケトルや鍋で沸かしたお湯をかけたら出来上がり!!⇒一番簡単です。

 

プロテインオートミール

 

<作り方>

  1. 器にオートミールを入れます。
  2. 好みのプロテイン(自分はマイプロテインのナチュラルチョコレート)を作り、オートミールにかけます。牛乳で作った方がより美味しくできます。
  3. 電子レンジで600wで2分間チンします。
  4. お好みでバナナやココアパウダー、シナモンなどをトッピングしてみても美味しいですよ!

 

 

オートミールの種類について解説

 

 

まとめ

 

これをみてオートミールを食べない訳にはいきませんよね!

 

本当に栄養素が豊富でいいこと尽くしなんです。

 

実際、自分も毎朝、オートミールを食べていますが(自分は60g)、とても調子がよく、減量時にはもってこいの朝食だと思っております。

 

是非、皆さんもオートミールを取り入れてみてください!!

 

じょん
クエーカーのオートミールが1番コスパ良しです!

 

 

 

 

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